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越吃越香的几道下饭菜,下酒下饭,好吃不腻,我家一周做五次

2019-08-11 点击:1208

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新鲜花椰菜

成分:

2个花椰菜,2个蒜瓣,蒸鱼蚝油,1汤匙,1个红辣椒,1汤匙花生油,1茶匙苏打粉,水适量。

做法:

1.将花椰菜用小苏打浸泡在水中10分钟以除去农药,然后冲洗,沥干,并从花椰菜的根部切下,并将花椰菜切成小花椰菜。

2.将没有花椰菜的水煮沸,放入切碎的花椰菜,盖上盖子,煮熟直至再次完全煮沸。它将关闭约1分钟。取出花椰菜和排水管。

3.切好大蒜,切红辣椒,加热锅,沥干油,加入大蒜和红辣椒圈。

4.倒入热花椰菜,加入蒸鱼蚝油,搅拌均匀。供应锅和服务。

1564730861665479971.jpg精选涮锅

成分:

草鱼,盐,料酒,生姜,洋葱,生姜,大蒜,豆瓣酱,蚝油,鲜汤,盐,糖,酱油,醋,料酒,鸡精

做法:

1.屠宰草鱼后,切开鱼鳍,沿鱼背切割刀,使鱼平坦(但鱼连接),然后在鱼的两侧砍刀,加盐和料酒。生姜切片和葱腌制油炸。

2.当净锅中的油燃烧至60%的热量时,将腌制的草鱼油炸并捞出。

3.将基础油放入锅中,放入生姜片,蒜片,豆瓣酱和蚝油,炒香味,然后加入适量的新鲜汤,加入盐,糖,酱油,醋和料酒。调整味道。在放入炉渣之前先煮好味道,放入草鱼,用小火将鱼烧成味道,然后将锅中的果汁晾干,加入鸡精即可。

4.用红油和芝麻油煮沸,煮沸。首先将胡椒粉,胡椒粉和麝香干,然后快速将锅倒在盘子里的鱼上,撒上香脆的油炸花生,煮熟的白芝麻和切碎的葱。服务。

1564730869434977233.jpg家常红烧鱼

成分:

一半生姜或一个,一个小洋葱,四个蒜瓣,五个辣椒,1茶匙糖,2汤匙醋,1茶匙盐,2汤匙料酒,2汤匙酱油,1或2个辣椒;

实践

1.洗净鱼,擦干皮肤水分。在两侧切几把刀,撒上少许盐约15分钟;

2.准备:切生姜,大蒜,洋葱,胡椒5~8,干辣椒或新鲜辣椒,准备几片生姜片或小块生姜供以后使用;

3.调汁:将料酒,酱油,糖,醋,少许盐放入碗中,加入一些开水调节汁液使用,还可以加少许油耗;

4.先用生姜擦拭整个锅,加热锅中放油,然后将几片生姜或半生姜放入锅中,将生姜煎至晒黑,然后取出炒姜。扔掉;

5.然后将鱼放入油炸的生姜油中,用中火手动均匀地炸至两侧,然后将准备好的生姜,大蒜,葱,胡椒,干辣椒放入油中,炒至香味,然后转向火。将第三步中的果汁均匀倒入果汁中,然后在锅中加入半碗水,用中火煮一会儿。最好在中间均匀地手动加热鱼;

6.最后,在汤浓缩后,转向小火,取出鱼放入盘中,将新鲜的辣椒和青葱放在鱼上,然后将煮好的汁液倒入鱼体内的锅中。/p>

(图像源网络)

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