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营养与健康圣典

[发布时间:2010-06-10 阅读次数:10444]

【图书简介】
营养与健康圣典:第五版  本译本为2002年最新版,共分营养素、替代医学、疾病与治疗、食物、膳食与食物成分等五章,从专业角度来看,该书有以下特点:1.强调了最新的食物营养与健康的新观点,对食物和营养素与疾病的关系给予新的阐释。2.系统地阐述了替代医学的内容和精髓,并对62种常见病的替代疗法,从食物、营养素、草药、印度医学、中国医学、香料疗法、体疗和捏脊、顺热疗法、心理疗法等进行了系统的论述和总结。3.用大量的图表替代了冗长的文字叙述,并直观地提供了大量的食物、草药名称和数据,为速查提供了方便。
【图书目录】
营养与健康圣典:第五版
第一章 营养素
宏量营养素
碳水化合物
脂肪
蛋白质
微量营养素
维生素
第二章 替代医学和治疗法
香料疗法
印度医学体疗法
治疗性按摩深部组织推拿疗法
运动疗法
能量平衡法
反射学疗法
中国医学(中医)捏脊疗法
草药疗法顺势疗法
心理疗法
打坐生物反馈馈疗法
意象疗法催眠疗法
第三章 健康问题与保健方法
第四章食物
第五章膳食与食物成分
参考资料选择书目

 

 

 

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