食育新模式：校园食物平安办理和中小学生养分

　　北京市丰台区相关教育、市场监管等部分的担任人，以及来自中国科学院附失实验学校、北京市丰台区第五小学、北京市丰台区建华学校、北京市第十中学教育集团、北京市第十八中学蒲芳学校、钱学森中学北校区、北京市丰台区承平桥学校、北京市丰台区怡海中学、北京市丰台区怡海小学、北京市第十八中学光阴学校、长辛店第七小学、师范大学尝试中学丰台学校、国度林业和草原局长儿园、商务部长儿园、应急办理部长儿园等50余所中小学和长儿园的办理者、食物平安担任人、食堂餐饮工做者及教师、家长近150人参取此次勾当。

　　培训中，赵文华提出一系列实操性强的。如合理炊事：食物多样，多吃新颖蔬菜和生果，适量摄入鱼、禽、蛋和瘦肉，少油、少盐等；身体勾当：中小学生每天应达到身体勾当保举量，削减静态行为；按期监测体沉：通过按期丈量身高和体沉，计较体沉指数（BMI），及时领会孩子的体沉健康情况。赵文华强调，教育是赋能儿童的底子，养分教育的开展、学生健康饮食行为的指导，是一个持久的过程，需要学校和家长互相共同，也离不开教育、卫生等部分的通力合做。

　　李凤琴做了《“食”刻把关守护校园“舌尖平安”》培训。她连系具体案例和相关数据，细致解析了食物中可能存正在的风险、激发校园食源性疾病的常见食物品种等，并界卫生组织提出的食物平安五要点的根本上，提出了包罗采购验收、食物加热、生熟分隔、清洗消毒、利用平安的水和食材等防止校园食源性疾病十个方面的科学。她还提示，春季是野菜和毒蘑菇中毒的高发季候，学校应提高平安防备认识，加强响应的科普宣传，教育学生不采不认识的野菜和蘑菇，不采卫生差的野菜和蘑菇，并准确烹调。李凤琴指出，校园食物平安需要学校、家长和社会配合勤奋。能够无效削减食源性疾病的发生，确保学生的饮食平安。

　　据李涛引见，本次培训勾当拉开了中国食物平安食育培训的帷幕。紧随其后，相关培训视频后续将正在“食育中国”App上线，做为为泛博校园师生供给专业炊事养分指点及公益培训办事的主要素材，向全社会共享，为推进校园食物平安共治、食育共建、反华侈共行搭建更多桥梁。

　　互动交换环节，两位专家还别离就若何开展校园食育工做、食物平安学问普及、预制菜等话题取现场听众展开交换。参取人员对此次勾当结果赐与了高度评价。北京市丰台区怡海中学食堂从管郭守宇、北京市第十八中学光阴学校食物平安总监刘红霞、北京市丰台区承平桥学校后勤部从任白钰、北京市丰台区怡海小学德育从任严敏等做为学校代表正在现场接管采访。他们均认为，此次培训深切浅出、通俗易懂，让人收获颇丰，进一步加强了对做好校园食物平安和学生炊事养分工做的科学认识，从和方式上都获得主要。

　　赵文华以《吃动均衡 健康体沉》为题进行讲课。她指出，体沉是反映全生命周期健康情况的最主要且最容易获得的目标之一，而实现体沉健康的环节正在于吃动均衡。她通细致致案例，了若何判断儿童的体沉情况，包罗发展迟缓、消瘦、超沉和肥胖等不怜悯况。她强调，通过丈量身高和体沉，能够快速地领会孩子的养分情况，从而采纳响应的办法。

　　校园食物平安和食育的普及，事关学生身体健康及国度人才培育大计。、国务院近年来环绕相关工做制定了一系列的政策和法令律例。近期相关部分结合印发的《关于进一步加强校园食物平安工做的通知》《“体沉办理年”勾当实施方案》，都为强化校园食物平安、推进中小学生健康体沉等供给了主要遵照。近年来，中国食物平安通过举办中国食育大会及举行校（园）长培训日、食育炊事技术大赛等勾当，正在校园食物平安保障、餐饮华侈、青少年养分炊事指点、食育科普等方面开展了大量行之有效的摸索。本次培训勾当既是积极响应和鞭策相关政策要求，也是这类摸索步履的再次立异，并但愿为鞭策校园食育核心扶植供给无益铺垫。

　　本次培训勾当正在北京市丰台区承泽小学举办，该校已将食育课程做为学校沉点教育项目，全力鞭策其深度开辟取全面实践。“食育不只关系到学生的身体健康，并且是塑制学生健康糊口、养成优良糊口习惯、传承文化以及提拔可持续成长认识的环节路子。”勾当承办方担任人王欢为细致引见了《承泽小学食育课程方案》的焦点内容取精髓要点，活泼地描画了将来校园食育成长的雄伟蓝图。下一步，北京市丰台区承泽小学将联袂中国食物平安打制全国首个食育核心——中国食物平安·承泽食育核心，以丰硕多彩的食育勾当，帮力校园食育的深切实践，为青少年的健康成长和全面成长奠基根本。

　　中国食物平安网讯（梁安 周晓辰 记者何妍君）为落实国度相关政策摆设，进一步提高校园食物平安办理和养分炊事办理程度，推进中小学生健康成长，防止肥胖等健康问题，立异食育进校园模式，2月25日，由中国下一代教育基金会食育公益项目支撑、中国食物平安从办、北京市丰台区承泽小学承办的校园食物平安办理和中小学生养分取健康培训第一课正在北京市丰台区承泽小学举办。

　　中国食物工业协会副会长、中国食物平安社长朱长学；中国教育学会副会长，校长王欢；中国教育后勤协会中小学后勤分会副理事长兼常务副秘书长刘强等参取勾当。勾当由中国食物平安总编纂李涛掌管。

　　中国疾病防止节制核心养分取健康所研究员赵文华，国度食物平安风险评估核心研究员李凤琴担任本次培训勾当从讲人。

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