山东对无堂食外卖强化监管监视 全链条保障舌尖

　　强化食物出产运营许可取监管协同方面，严把审核准入关，依法依规开展食物出产运营许可书面审查和现场核查；严酷发证后监管，申请人取得食物出产许可后3个月内，或未经现场核查取得食物运营许可后30个工做日内，指点各市摸索按照本市辖区内食物出产运营者数量配备专业化查抄员；推进保守特色食物认证和食药物质健康声称，推进预制菜尺度制定，优化出产监管。

　　本报济南讯 近日，省办公厅印发《关于进一步强化食物平安全链条监管的若干办法》，收集食物、餐饮办事等方面，提出25条具体办法，健全“从农田到餐桌”全链条监管机制，保障人平易近群众“舌尖上的平安”。

　　健全餐饮办事协同管理机制方面，强化集顶用餐单元食物平安分析监管，积极推进学校、养老机构、稳妥推进加工制做过程公开；完美校园食物平安协同办理机制，加强对学校食物平安相关工做的统筹备理和指点，成立健全学校食堂大食材供应商不良记实清单和天分评审轨制，加强校外托管机构食物平安办理，完美联查联动机制。

　　成立收集食物运营监管协做机制方面，加强收集食物发卖协同管理，指点收集发卖沉点问题食用农产物的出产、收购从体按开具、展现食用农产物许诺达标及格证，省级研究制定收集发卖食物监督工做指南；落实收集订餐平台和运营者从体义务，成立收集订餐平台取监管部分协同机制，推广“食安尖兵”轨制，强化无堂食外卖监管和社会监视。